Олія кунжутна

Корисні властивості кунжутного масла.

Кунжутне масло має тисячолітню історію, і з успіхом застосовувалося в медицині та кулінарії ще в стародавньому Єгипті і країнах Близького Сходу.

Існує два види кунжутного насіння - чорне і біле. Масло з білого кунжуту вважається більш якісним, в свою чергу з насіння чорного кунжуту його виходить більше. Світле масло, завдяки менш інтенсивному аромату частіше використовують в кулінарії - як заправку для салатів і при гасінні овочевих страв. Темне масло частіше зустрічається в азіатській кухні, але тільки в тих випадках, коли необхідно надати їжі яскраво-виражений аромат. Також кунжутне масло додають в різні овочеві, м'ясні і рибні страви. У процесі приготування страви масло з кунжуту необхідно додавати в останній момент, тому що воно має властивість швидко підгоряти.

Важливо! Містить фітостероли — гормоноподібні компоненти, вони налагоджують гормональний фон, компенсують недоліки деяких гормонів, запобігають розвитку раку, контролюють кількість холестерину, підвищують імунітет, вдосконалюють шкіру і організм.

Склад 

За даними USDA Nutrient Database кунжутне масло на 100% складається з жирів (в основному стеаринова, пальмітинова, лінолева і Лігноцеринова жирні кислоти), сезамін, сезамолін, фітостерини, вітаміни Е (1.4 мг на 100 г) і К (13.6 мкг ), холін (0.2 мг), велика кількість кальцію, цинк, магній, фосфор і магній. Завдяки входить до його складу сезамол, масло має найтриваліший термін зберігання - до 8-и років.

Корисні властивості

Для чоловіків

Завдяки вітаміну Е сезамову масло вважається відмінним афродизіаком і стимулятором чоловічої сили. Чоловікам кунжут корисний тим, що зміцнює м’язи і сприяє швидкому набору м’язової маси. Цинк, який міститься у ньому, регулює виробництво статевих гормонів, бере участь у синтезі тестостерону, зменшує небезпеку розвитку раку, зміцнює імунітет і сприяє швидкому відновленню після фізичних навантажень.

Сезамова олія покращує діяльність чоловічої репродуктивної системи і якість вироблюваних сперматозоїдів.

Вживання кунжуту підтримує статевий потяг і підвищує якість ерекції, покращує здоров’я та зберігає чоловічу силу.

Для жінок

Сезамова олія — еліксир молодості і краси для жінок. Кунжут містить фітостерини, вони омолоджують і очищають організм, покращують роботу ендокринної системи.

Унікальна особливість фітостеринів — збільшувати репродуктивний вік у жінок.

Часто під час вагітності у жінок з’являється недолік кальцію; відновити рівень цього елемента допоможе щоденний прийом кількох столових ложок масла кунжуту. Воно нормалізує кількість гормонів, що дуже важливо під час вагітності та менопаузи. Чинить сприятливий вплив на шкіру, волосся і нігті. Корисно для жінок в зрілому віці: сезам покращує пам’ять, активність мозку і зір.

Для дітей

Дозволено приймати продукт дітям від 1 року. Бажано перед застосуванням проконсультуватися з педіатром. Кунжут — джерело вітамінів і мікроелементів для організму, що росте. Кунжутне масло поліпшить сон, нервово-психічний розвиток і обмін речовин дитини.

Воно м’яко впливає на шкіру, насичує її, заліковує рани і заспокоює. При нежиті потрібно змащувати ніс зсередини.

При запорах у дітей використовують як легке проносне. Перед використанням переконайтеся, що у малюка немає алергії на кунжут.

Регулярний прийом кунжутного масла сприяє збільшенню кількість тромбоцитів, і поліпшенню процесів згортання крові, завдяки чому показано при хворобі Верльгофа, геморагічних діатезі і тромбофлебіті. Масло кунжуту застосовується при хворобах печінки, серця і підшлункової залози, при сильному виснаженні, а також як глистогінний і послаблюючий засіб.

Завдяки тому, що кунжутне масло має зігрівальні властивості, воно ефективно допомагає при простудних захворюваннях, сухому кашлі, грипі, запаленні легенів, астмі і болях у вухах. 

З кунжутним маслом часто роблять лікувально-профілактичний масаж при артритах, остеохондрозі, ревматизмі. Масляний масаж усуває застої в організмі, активізує роботу серцево-судинної системи, надає зв'язкам і м'язам еластичність, завдяки чому відбувається очищення організму від токсинів і поліпшується робота шлунково-кишкового тракту. 

Також воно підходить для лікування ревматизму, поліартриту, болів в суглобах, для чого масло необхідно трохи підігріти і легкими рухами втирати в хворобливі ділянки. 

Кунжутне масло є одним з основних засобів, які використовують в аюрведичній медицині (натуральна індійська медицина). 

При опіках, виразках і фурункулах відмінно допомагає засіб з рівних частин кунжутної олії і лимонного соку. 

Як косметичний засіб кунжутне масло використовують ще з незапам'ятних часів. Завдяки своїй здатності глибоко проникати в клітини шкіри, воно пом'якшує її, очищає, прибирає бруд і мертві клітини. Це природний антиоксидант, який запобігає появі ранніх ознак старіння шкіри. Масло поглинає ультрафіолетове випромінювання, і сприяє швидкому відновленню шкіри, тому часто використовується в сонцезахисної косметики. 

Кунжутне масло зволожує шкіру, прибирає нерівності, роздратування, відмінно загоює ранки і тріщинки. Завдяки вмісту магнію, воно має розслаблюючу дію на м'язи і нервову систему. При його регулярному використанні нормалізується робота жирових залоз, звужуються пори, а сама шкіра починає виглядати молодше і свіже.

Давайте виділимо корисні властивості кунжутного масла і насіння:

• Насіння покращують роботу серця і печінки;
• Покращують зір;
• Завдяки високому вмісту кальцію корисний для зубів, кісток і нігтів;
• Блокує розвиток ракових захворювань;
• Покращує обмін речовин;
• Лікує гіпертонію;
• Відмінне захисний засіб від сонця і лікування сонячних опіків;
• Використання для лікувальних масажів;
• Відмінно підходить для сухої шкіри.

Кунжутне масло для обличчя,

шкіри і для волосся

Цілющі властивості кунжутного масла виражаються не тільки в харчовій сфері. Його можна використовувати для облагороджування своєї шкіри . В основному для сухої шкіри і для сухих і ламких волосся. Можна робити маски як для особи, так для рук і для волосся. Просто нанесіть масло на 20-30 хвилин, а потім змийте теплою, мильною водою. Для кращого ефекту, наносите кунжутне масло на розпарену шкіру і на чисті, вологе волосся. При використанні масла для обличчя, воно відмінно допомагає позбутися кіл і синців під очима.

Протипоказання до застосування

Існують і протипоказання до використання масляного екстракту сезаму:

1. Заборонено вживати кунжутне масло і аспірин одночасно з-за високого рівня щавлевої кислоти, що може викликати розвиток сечокам’яної хвороби.
2. Підвищена згортання крові — пряме протипоказання до використання продукту. При варикозі і тромбофлебіті — індивідуальний підхід, застосування тільки під контролем лікаря.
3. Вживати продукт не можна людям з непереносимістю кунжуту і алергією на горіхи і насіння.